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( 美食 )北台灣＿深坑老街豆腐香　一探碳烤臭豆腐的好滋味

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【記者／魯皓平報導】

逛 夜市是台灣人旅遊時晚上絕對不能錯過的重要指標，台灣各地都有各自其知名的夜市，也發展出了許多道地的夜市小吃。不過，在很多的夜市裡，你一定常常看到 「深坑老街臭豆腐」這樣的招牌，深坑臭豆腐的名號，已經打入了台灣各地的小吃中。深坑到底有什麼特別的、好吃的呢？就讓我們來一探究竟吧！

深坑老街到處都在賣的炭烤臭豆腐

看起來美味可口的臭豆腐

走在深坑老街內，短短幾百公尺，就有數十家在賣臭豆腐的店面，琳瑯滿目的店家各自標榜各自不同的口味，令人看了目不暇給，且都標榜自家是創始店，但其實正確是哪一家也早已不可考。

深坑老街的樣貌

遊客來到這邊可以自由的選擇自己想要的口味，慢火炭烤的臭豆腐與外面油炸的臭豆腐有著很不一樣的口感，有碳烤香味的臭豆腐，配上老闆醃製的泡菜，再塗上獨門特調的醬汁，大口咬下，享受香味在嘴裡爆開的感覺，最道地的深坑臭豆腐就是這麼美味動人！

每到假日，深坑老街總是擠滿了滿滿的人潮，萬頭鑽洞的場面更加證明的深坑老街的高人氣。遊客如果來到此找不到老街，只要看到棵大榕樹，老街就在不遠處了，老街前的老榕，是深坑最醒目的地標，數十年來就這麼昂然挺立，是深坑活力的象徵。

深坑老街在假日總是有滿滿的人潮，圖上的大榕樹就是老街的入口

豆腐冰淇淋扮手禮

豆腐冰淇淋

除 了臭豆腐以外，其他如臭豆腐的相關產品也是非常有特色，在這邊一定要推薦給大家一個「豆腐冰淇淋」，是深坑著名的好味道，冰淇淋中帶有濃厚豆腐香氣，吃起 來感覺非常特別，是絕對在其他地方吃不到的。此外老闆還將豆腐冰淇淋研發成各種不同的口味，如焦糖、牛奶等口味，配上精製的品牌形象包裝，是來到深坑不可 錯過的好味道。要怎麼來深坑呢？國道3號木柵交流道下，循指標就可以抵達囉！

【旅遊景點類】

景點價值

★★：稱不上美，但別具特色。

交通

★：屬偏僻地區，只有少數道路和交通工具可到達。

★★★：處處都是驚奇，令人樂不思蜀。

人氣指數

★：只有假日才有人潮。

開發程度：

★★★：具現代化建築、設施，商業繁榮。

整體滿意度

★★：非常喜歡，會考慮再次遊訪。

短評：想到深坑，許多人的第一印象是定是臭豆腐，這個在台灣各地的夜市都吃的到的口味，若不好好的到發源地一探究竟就太對不起自己了。道地的好味道絕對是其他地方所比不上的，老街的各種美味小吃，就等著你自己來發掘吧！

深坑經緯度：25.000839,121.617622