(美食)中台灣_台中 - 屋馬─海鮮夏日音樂祭

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前一陣子超夯的敗犬女王,楊謹華和阮經天最常去的那家燒肉店,「乾杯」燒肉店,充滿元氣的招呼方式,每到整點的愛的豬五花,讓許多食客為之瘋狂。除了這類嘉年華式的燒肉店,你有沒有想過,在一個慵懶舒適的氛圍裡,約了三五好友,淺酌日式美酒,大肆品嘗超口感的頂級燒肉!


屋馬的紅色火焰招牌,很顯眼!

 


第一次到屋馬,是一個偶然的巧合,當天下著滂沱大雨,我和三個朋友開著車在台中市繞來繞去,想要找一家 特別的燒肉店,之前已吃過了「原燒」和「乾杯」,所以就先到台中市最多美食的公益路尋覓。行經與文心路的交叉口,赫然發現屋馬燒肉町的紅色招牌,炫惑的 紅,似乎在向我們招手,建築也滿宏偉的,在附近停了車,就展開了這場燒肉的味蕾冒險!



澎湖黑水溝大明蝦!有25公分!

 


北海道巨干貝!真的很大喔!

甫進店內,就聽到店員們充滿朝氣的「Oh!賣!」招呼聲,這句話的意思是好吃,通常日本人在吃到美味的食物時,就會發出如此的驚嘆聲!屋馬還貼心的為每一 位客人準備拖鞋,之前到其它的燒肉店用餐,鞋子都要脫脫穿穿,很不方便!由此可見屋馬的貼心。後來服務生親切的招呼我們點餐,這時店內的經裡還親自過來解 講夏季的特惠方案,屋馬夏季主打海鮮,他們的招牌是北海道巨干貝和澎湖黑水溝明蝦,原本300元起跳的巨干貝,現在只要90元,而長達25公分的超大隻明 蝦原價400元起跳,現在只要190元,整整便宜了一半!當下我們點了兩份明蝦和巨干貝,干貝的鮮嫩多汁和明蝦的彈牙口感都沒話說!

 


安格斯極上牛小排!很大一塊!

 


這些酒是吟釀級的喔!正港日式清酒!

接下來該點肉類了!超大塊精選安格斯牛小排是他們的招牌,先點了一份極上牛小排,不過來燒肉店一定不能錯過牛五花,一份安格斯牛五花才要價180元,挺便 宜的,馬上點了兩份;而屋馬的豬肉很特別,是口感特殊的香草豬,在純淨的湖泊中搭豬舍,飼養人員還要穿隔離衣進入,絕對的健康自然,我們點了幾份豬梅花和 豬赤肉,搭配上他們的特製七味粉和玫瑰鹽,大家真的邊吃邊說「oh!賣!」啊! 冰涼的酒類也是吃燒肉不可或缺的,點了一瓶屋馬的招牌「上善如水」有著淡淡的蘋果芳香,溫潤的吟釀口感,中和了燒肉的些許油膩,太享受了!

 


店內獨門調味料:七味粉和玫瑰鹽


日本情報圖書館的人物繪!

屋馬的空間很有日本的傳統風格,挑高的建築設計有如日本的宮殿一般。二樓還有雅緻的展覽空間,擺了許多幅的日本情報圖書館開運繪,吃燒肉還可以體驗日本的 藝術之美,這趟屋馬燒肉町之行,不只體驗到「OH!賣!」的口感,也增添了一些日本藝術氣息,下班後再和同事們來此放鬆一下吧!

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