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( 旅遊 )中台灣＿美食餐廳 - 品嚐樸實道地德式美味，我在「日耳曼小鎮」

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文、圖 / 沈慈雅

日耳曼小鎮的位置在沒沒無聞的陝西路上，它不在有名的馬路邊，甚至也不在餐飲業集中的區域，剛開始營業的時候，彷彿帶著點孤傲的氣質，而我之所以知道它，是因為朋友的推薦。

店內的裝潢非常的「務實」，和德國人的個性如出一轍。

德國風十足的擺飾。

既然店名有「日耳曼」三字，提供的餐點當然少不了著名的德國香腸和德國豬腳，如果想吃普通一點的，也有雞腿排、豬排、牛排等餐點可選擇，當然囉，它們仍是德式口味。如果像我一樣，想要什麼都嚐嚐看，可以選德式燒烤什錦，裡面有雞排、牛排、香腸、培根，所有需求一次滿足！

用蕃茄、奶油及碎魚肉熬煮的漁夫湯，味道很濃郁。

看起來不起眼的黑麥麵包，上面搭配的是白色的酸奶醬。這麵包的外皮酥、內餡軟，口感很棒。

沙拉走的是輕食風，在新鮮的生菜和水果上淋了酸酸甜甜的優格醬，十分開胃。

德式燒烤什錦上菜！這麼多種類的食物，擺盤可是一門大學問，如果隨便擺放，讓食物看起來雜亂，美味度馬上下降10%。幸好，它的擺盤還不錯，不但利用花椰菜和切成條狀的紅椒增加色彩，而且每道菜都是主角，沒有被擋住的。上菜的服務生建議先用雞排和牛排，然後再吃培根和香腸，我當然就從善如流囉～

這雞排被烤得色澤金黃，吃起來皮脆肉嫩，好吃得沒話講！而牛排鮮嫩，灑上海鹽後，肉質的甜味全部展現，只是帶筋的部位我無福消受。

從另一面看香腸。這德國香腸直接吃會過鹹，配飯吃剛好。它提供的飯是黑麥飯，咀嚼時有種特別的香氣，也比白米飯硬一些，如果吃不夠可以續飯。配料中的酸菜非常的道地，完全就是德式的口味，它非常稱職的將主菜們的口味襯托出來了。

熱氣騰騰的黑麥飯。

最後是甜點和飲料，飲料可以選紅茶、咖啡或果汁，我選的是果汁。手工做的蛋糕很紮實，和酸酸甜甜的果汁一起品嚐，為這次的用餐畫下句點。

餐後甜點，是手工蛋糕喔！

餐後喝淡淡的百香果汁剛剛好。

地址：台中市北區陝西路35號

電話：04-22927698

營業時間：11:30 ~ 22:00，週一公休

供餐時間：11:30 ~ 14:30；17:30 ~ 20:30