( 美食 )中台灣_人氣美食 - 豐原廟東夜市:一吃就著迷的好滋味

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文、圖 / 劉翊真


沒來過的人絕對不會相信,

小小一條街就聚集了這麼多歷史悠久的老攤位,

從街頭吃到街尾,種類雖然不多

,但保證你一吃就〝著〞了,

喔伊細的滋味在腦海中忘都忘不掉!

 

 

走進來右手邊第一家,

就是我的最愛:清蒸蝦仁肉圓和魚翅螃蟹羹。

偏愛清淡口味的朋友有福了,

他們家的東西真的不油不膩,吃得到食材迷人的原味喔!

 

 

瞧這一顆一顆冒著蒸汽的肉圓,晶瑩剔透,

彷彿細緻清嫩吹彈可破的美女皮膚呢!

不過,饕客們對這美女可是一點都不客氣耶,

週末大概兩分鐘不到這一大盤就被分光了!

 

 

大推這個蝦仁肉圓!

不大顆,皮超薄,口感非常清爽。

店家小哥分裝到碗裡後,淋上鹹鹹甜甜的醬汁、蒜泥,

灑上蒜苗,看起來真讓人胃口大開!

 

 

看清楚了,每顆都有一整尾蝦仁,

肉餡也好有彈性,輕輕鬆鬆吃完三顆,

好想再來一碗這美女肉圓啊!

 

 

繼續來到這家正老牌肉丸,豐原肉丸的名聲可是響噹噹呢!

店家小哥一直低著頭忙碌,旁邊等待的饕客愈來愈多!

 

 

撈起一顆肉丸,小哥剪開、去油的動作俐落,

雙手完全沒有停下來。

 

 

因為去油去得講究,沒有多餘的油來干擾肉丸的香甜,

所以吃起來一點也不膩。

有油炸的芳香、清蒸的清爽。

粉紅醬汁甜甜的,外皮QQ彈牙,

內餡筍子香脆,好好吃啊!

 

 

新香老店蚵仔煎,外面也是排隊排得不像話,

這也是許多饕客來必點的美食之一。

 

 

你看看,料真的好多!

超多的青菜和蚵仔,真材實料。

 

 

跟其他地方的蚵仔煎比較起來,這裡的粉放得比較少,

因為滿滿都是高麗菜、空心菜和蚵仔!

醬汁濃稠,是屬於調味較重的一品。

吃進嘴裡,蔬菜清甜爽脆,蚵仔風味濃郁,

感覺真滿足!

 

 

 

每次來廟東,一定要來一杯金樹鳳梨冰!

稍帶鹹味、甜甜的鳳梨乾,口味真的非常特別,

為一晚上忙碌不停的嘴巴解解渴!

另外,這裡的杏仁露口感也很讚喔!

 

 

清水排骨麵是廟東夜市排隊排得最長的一家!

週末得領號碼牌慢慢等,不過等待是值得的!

 

 

排骨經過炸、滷、蒸的繁複手續,

吃起來不僅香味四溢,柔軟有彈性的口感複雜又有層次,

超級入味,怪不得每次來都這麼多人!

 

 

其實這裡還有好多值得品嚐的好口味,

菱角酥、蚵仔鏈、一口悶三角圓……等等,

等待更多人來加入廟東夜市粉絲一族喔!


怎麼到達豐原廟東夜市:

開車:
國道1號 → 豐原交流道後 → 沿中正路直行 → 中正路與信義路交叉口即可見廟東小吃。

搭火車: 
坐火車至豐原火車站下車,火車站出來左轉中正路,沿中正路一直走,步行大約3至5分鐘即可到達。

搭公車:坐到豐原火車站下車,若搭豐原客運,可直走三民路,接和平街到底,右轉中正路即可到達。


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