日記 )綠意生活_祈福龜

行走大台灣旅遊美食網 http://www.tw-walk.com

 

  在早期文獻《澎湖記略》中記載:「元宵,各家先於十三夜起,門首掛燈,廳中張燈結彩;至十五日夜,各家俱備牲醴碗菜,供奉三界。」,元宵節前夕的澎湖,街上總是特別熱鬧,每年澎湖的各大廟宇會輪流主辦「乞龜」的活動,來祈求平安。

 

  「乞龜」是澎湖在上元節特有的傳統民俗,已經有兩百多年歷史,意即「乞求神明賜龜」,龜是四靈:蒼龍、白虎、朱雀、玄武之中的玄武,當地人說「乞龜乞綵乞平安」,然而用來祈求平安的龜並不是用真正的烏龜,而是以糯米和麥芽糖為材料製成的「肪片龜」,民眾在廟裡挑選好喜歡的肪片龜,擲筊請神明獲准,向廟方登記後便可帶回家祭拜食用,但隔年元宵節必須訂做一隻份量更大的龜作為酬謝。

 

  除了肪片龜,後來陸續出現的還有「糯米龜」、「金錢龜」、「黃金龜」,為了營造廟宇的氣勢,肪片龜越做越大,在 1988 年甚至出現一萬多台斤的大龜,不僅整個村里吃不完,就連分給軍營和學校後還剩下許多,原來為了祈求平安健康的活動,卻演變成了不少浪費。當年廟方經過反省檢討,才結束了近七十年的激烈競爭,將肪片龜恢復成適合全家分享的大小,吃的開心之餘也能保平安。

 

  隨著時代進步,現代人比較少吃高熱量的甜食,因此元宵節活動的主角超級大龜在製作上,已經漸漸由麵線或白米取代保存不易的肪片龜,也解決了食用不盡的困擾,而小巧香 Q 的肪片龜依舊是市場和糕餅店最受歡迎的甜點。

 

  結束了浪費資源的競爭局面,每年元宵的大乞龜至今依舊是當地人和觀光客競相目賭的標的物, 2009 年的元宵節依舊熱鬧,以 36 萬台斤堆疊成的超級大米龜,和北天燈、南蜂炮、東寒單相互輝映,不惶多讓。

 

想要知道更多的資訊嗎?歡迎上「行走大台灣旅遊美食網」看看喔!

 

創作者介紹

大台灣 旅遊 美食網

gogreen8 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()